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500円で始めるサラダシュンギクの育て方とは?水耕栽培のポイントや失敗しない方法を解説!

500円で始めるサラダシュンギクの育て方とは?

サラダシュンギクの育て方が気になりませんか?

家庭菜園を始めてみたいけど、畑がないし、なんだか難しそう。

実は私もそう思っていました。

500円あれば、おうちの中で、サラダシュンギクは簡単に育てることができるんです。

収穫が早く、とっても安く始められるので、家計にやさしいですよ!

家族に、安全な野菜を食べさせたいですよね?

おうちの中なので、無農薬栽培もできますよ。

農家の息子と結婚し、子育てをしながら、田舎に移住歴3年の私が、

500円で始めるサラダシュンギクの育て方とは?水耕栽培のポイントや失敗しない方法を解説していきます!

本記事は、3分で読めます。

さあ、準備を始めましょう!

サラダシュンギクの育て方

真夏以外は、室温で育てることができます。(夏は、冷房を入れないと暑すぎて痛んでしまいます。)

育て方は簡単で、以上の流れです。

  • 水切りカゴに、ハイドロボールを入れる。
  • タネをまいて、水を入れる。
  • 芽が出たら、液体肥料をやる。
  • 間引きをして、肥料を追加する。
  • 食べごろになったら、収穫する。

オススメは、「サラダ春菊菊之助」です。ベビーリーフとして、10〜12cmで収穫することもできます。

農家のおばあちゃん
農家のおばあちゃん
えぐみが少ないので、シュンギク特有のクセが苦手な方や、お子さんにオススメよ!

シュンギクは、葉の切れ込みの程度で種類が分かれています。

大葉種おおばしゅ葉っぱが柔らかいので、生で食べるの向いている。サラダで食べると、めちゃくちゃおいしい。
中葉種ちゅうばしゅ一般的によく育てられている品種。
小葉種しょうばしゅ香りが強い。収穫できる量が少ないので、あまり育てられていない。
農家のおばあちゃん
農家のおばあちゃん
葉っぱの切れ込みが少なくなるほど、シュンギク特有の香りが強くなっていきます。好みで品種を選ぶといいですね。
農家のおじいちゃん
農家のおじいちゃん
そうじゃな。シュンギクには、株張り型摘み取り型の2種類あるぞ。

株張かぶはり型:横に成長させて、株ごと一気に収穫する。

摘み取り型:縦に成長していく。株の先端を切ると、わき芽が伸びてくるので、次々に収穫できる。

最低限の準備

プランター100円ショップの水切りかごと水受けがセットになったもの。(長方形のタイプ。縦10cm、横20cm、高さ6cmのものが使いやすい。)
シュンギクの種市販、通販
ハイドロボール(小粒のタイプ)
肥料液体肥料
あると便利なアイテム園芸用のハサミ/ピンセット

タネ以外は、全て100円ショップで購入できます。

タネまき

タネまき
  1. 水切りカゴと水受けをセットする。その中に、ハイドロボール(粘土状の土を焼き固めたもの)を袋の半分入れる 。
  2. ハイドロボールの表面全体に、タネをパラパラとたくさんまく。
  3. 水をひたひたに入れる。

タネまきの前に、一晩、水に浸すと発芽率が良くなります。シュンギクはタネが水を吸いにくいため。)

農家のおじいちゃん
農家のおじいちゃん
余った種は密封して冷蔵庫に入れておけよ。来年でも使えるけど、発芽率が下がることがあるぞ。早めに使い切るのじゃ!
農家のおばあちゃん
農家のおばあちゃん
シュンギクのタネは、1袋300円くらいで、タネがたくさん入っているの。そんなに使いきれないから、近所の人とシェアするといいわよ。

追肥

農家のおばあちゃん
農家のおばあちゃん
芽が出たら、水はやりません。水やりの代わりに、液体肥料を足していきます。液体肥料の交換はしません。

芽が出た後に、本葉が出てきたら液体肥料を追肥します。

・ハイドロボールの1/3を目安に、水切りカゴに液体肥料を入れる。

・しばらく置いておくと、水が減っていく。

水分がなくなる手前で、ハイドロボールの1/3を目安に、水切りカゴに液体肥料を補充する。

農家のおばあちゃん
農家のおばあちゃん
今回は、ダイソーで販売されている「そのまま栄養液」という薄めないタイプの液体肥料を使ってみました。これは1ℓが100円なので、少しコスパが悪いです。

ハイポニカ液体肥料は、500mlが2本入りで、1500円くらいです。薄めて使うので、1ℓ当たり6円です。

今回やってみてよかったら、こちらを使ってみるとお得にできますよ。

間引き

1週間くらいで双葉が出たら、間引きのタイミングです。

  • 双葉の形が良くないもの、芽が出るのが遅かったもの2、3cm間隔でピンセットで抜く。
  • 2回目は10日後くらいに、本葉が6、7枚出たら、15cm間隔で間引く。

密集して育っていくと、徒長とちょうするので、こまめに間引きをしましょう。芽が出始めるタイミングで、しっかり光に当てておくと、徒長しにくいです。

農家のおばあちゃん
農家のおばあちゃん
間引いたものは、ベビーリーフで食べられます。味はすでに、シュンギクって感じね!揚げ物と相性がいいわよ。

サラダシュンギクの「お手入れ方法」

サラダシュンギクのお手入れ方法

栽培管理

農家のおばあちゃん
農家のおばあちゃん

サラダシュンギクは、お日様によく当てると、発芽率がアップします!

水切りかごは、おうちの中で、日がよく当たるところに置いておくといいわ。

日当たりが悪い場合は、LEDライトを使う方法もあります。

市販のものは、結構高いので自分で作ってもいいですね。

ベランダに出して、栽培することもできますが、ハダニなどの害虫がつきやすいです。

外で育てる場合は、防虫ネットをかけましょう!

収穫

農家のおばあちゃん
農家のおばあちゃん
種まきしてから1ヶ月半くらいで収穫できます。

株の高さ、20センチくらいが収穫の目安ね。

下葉から摘み取っていくと、長く収穫できるのでおすすめ!

ズバッと下から摘み取ってしまうと、もったいないので注意!

収穫した後は追肥をしっかりめにやると、わき芽が伸びて収穫を長く楽しむことができるわよ。

#菅沢こゆき #めっちゃうまい #バズレシピ

知らないと損をする、覚えると確実に皆に自慢できる春菊の激ウマ裏レシピです。

農家のおばあちゃん
農家のおばあちゃん
収穫した後は、美味しく食べたいわよね?このシュンギクのレシピは、無限に食べれちゃうからオススメよ!

うまくいかないときの対処法

うまくいかないときの対処法
農家の娘
農家の娘
ハイドロボールが白くなっちゃったけど、カビが生えたの?
農家のおばあちゃん
農家のおばあちゃん
肥料の成分が、表面で蒸発していくときに結晶化したものよ。ハイドロボールを再利用するときは、耐熱ボールに入れて、電子レンジで殺菌をしてから使ったほうがいいわよ。

ハイドロボールは繰り返し使うことができます。

農家の娘
農家の娘
シュンギクの成長が悪いけど、なんで?
農家のおじいちゃん
農家のおじいちゃん
日照不足が考えられるな。日当たりが多いところに水切りカゴを置くと良いぞ。あと、肥料の水量が多すぎても、成長が悪くなるから気をつけてな!

まとめ

まとめ

摘みたてのサラダシュンギクは、とっても美味しいですよ!

この新鮮さは、他では味わえませんよ!!

サラダシュンギクは、ビタミンやミネラルが豊富です。

特に、骨を強くするカルシウムやビタミンK、高血圧を予防するカリウムがたくさん含まれています。

栄養たっぷりで、無農薬のサラダシュンギクはすごく体に優しいですね!

500円と手軽に始められるので、

あなたもサラダシュンギクを育ててみませんか?

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